Recetas para microondas

Aquí te dejamos tres propuestas fáciles y rápidas, de recetas que puedes hacer en el microondas: pastel de atún, pollo al curry y brownie.

1. Pastel de atún

Ingredientes

• 2 huevos
• 400 ml. de Leche Evaporada Ideal
• 5 latas de atún de 80gr. (una de ellas sin aceite)
• 2-3 cucharadas de tomate frito
• una pizca de sal
• una pizca de pimienta
• opcional: un poco de pimiento asado o del piquillo, 1 palito de cangrejo…

Elaboración

1. En un bol amplio se ponen los ingredientes, teniendo en cuenta que hay que añadir las 4 latas de atún con el aceite, es decir, el contenido completo de cada lata. Una de las latas se echa sin el aceite.
   
2. Batir con una batidora a media potencia para que quede bien mezclado.
3. Untar con mantequilla el interior de un molde con suficiente capacidad para la mezcla.
4. Verter la mezcla en el molde.
5. Meter en el microondas. Hornear a media potencia (aprox. 400 W) durante 22 minutos.
6. Dejar enfriar en su propio molde y conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

2. Pollo con verduras al curry (en estuche Lékué)

Ingredientes

• Pechuga de pollo (el equivalente a 2 filetes aproximadamente)
• 1/2 cebolla pequeña
• 1 zanahoria pequeña
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada sopera de salsa de soja
• 1 cucharada de postre de ketchup (yo uso el light de Carrefour)
• 1 cucharada de café de vinagre balsámico
• Aceite de oliva virgen extra
• Curry al gusto
• Una pizca de sal

Elaboración
1. Lo primero que haremos es partir el trozo de pechuga en dados pequeños y ponerlo a “marinar” junto con la salsa de soja, el ketchup, el vinagre balsámico y el curry.
Mezclamos bien y reservamos.

2. Partimos también en pequeños dados la cebolla y la zanahoria y el ajo muy pequeño.
Lo ponemos todo en el estuche Lékué y le añadimos un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Cerramos y llevamos al microondas durante 3 minutos (máxima potencia)

3. Transcurrido ese tiempo sacamos el estuche abrimos y añadimos el pollo, mezclamos un poquito y llevamos de nuevo al micro durante 4 minutos.

4. Dejamos reposar un minuto más antes de abrir y ya está listo para disfrutar de un plato sano y delicioso.

3. Brownie individual

Solo necesitas: 1 huevo, 4 cucharadas de leche, 3 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de azúcar moreno, 3 cucharadas de cacao y 3 cucharadas de harina. Se remueve y se pone 3 minutos al microondas a la máxima potencia, luego se deja reposar 2 minutos.

Estas tres sencillas recetas son muy rápidas, fáciles y económicas para hacer en el microondas. ¡Puedes quedar genial con muy poco esfuerzo! Recuerda que los productos de Lékué y los utensilios de cocina Joseph and Joseph están de oferta solo durante este mes.

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